Kopi Luwak belakangan menjadi kembali topik tren. jika Anda pencinta kopi, pasti kenal yang namanya kopi luwak. Bahkan kopi ini sudah mendunia dan mendapat julukan kopi termahal sekaligus teraneh di dunia.

Bagaimana tidak, harga per kilogramnya bisa mencapai tiga juta rupiah. Bahkan di Jerman, harga kopi luwak kabarnya bisa mencapai 9 juta rupiah per kilogram. Benar-benar mahal bukan?

Selain mahal, cara pembuatannya terbilang aneh. Coba bayangkan, petani melepas luwak, sejenis musang kelapa untuk memakan biji–biji kopi yang matang dan berjatuhan. Setelah itu, mereka menunggu para luwak tersebut membuang kotoran. Nah, biji kopi yang keluar bersamaan kotoran luwak itulah yang diambil untuk diproses menjadi bubuk kopi.

Menurut catatan, kopi luwak sudah termashyur sejak jaman Belanda. Luwak senang sekali mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya. Luwak pasti memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai makanannya.

Biji kopi yang dilindungi kulit keras itu tidak tercerna oleh Luwak dan akan keluar bersama kotoran luwak. Istilah kerennya, biji kopi itu terfementasi secara alami di pencernaan si luwak.

Kendati demikian, bagi penggemar kopi, kopi luwak ini memiliki citarasa yang khas. Tak heran mereka amat menggemarinya.

Di Jerman, dalam acara "Indonesian Coffee Day" yang diadakan KJRI Hamburg dan Indonesian Trade Promotion Center (ITPC), di kawasan perbelanjaan utama kota Hamburg. pekan lalu, kopi luwak mendapat sambutan luas dari masyarakat Jerman.  

Bukan cuma itu, kopi luwak pun  sempat menjadi pusat perhatian pers Australia.

Pasalnya, Presiden Susilo Bambang Yudhoyono sempat memberikan kenang-kenangan kepada PM Australia Kevin Rudd dengan kopi luwak, ketika mengadakan kunjungan ke Australia awal Maret 2010 lalu.

Namun Jawatan Karantina Australia menyatakan kopi luwak tidak melalui pemeriksaan terlebih dahulu, hingga akhirnya menahan kopi tersebut. Pers Australia menjulukinya dung diplomacy.

Sempat pula diperdebatkan kopi luwak halal atau haram. Namun setelah melalui berbagai pembahasan, Majelis Ulama Indonesia (MUI) akhirnya mengeluarkan fatwa bahwa kopi luwak halal jika dicuci dengan bersih.

Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?35330

Untuk melihat artikel Unik lainnya, Klik di sini

Klik di sini untuk Forum Tanya Jawab

Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini

______________________________________________________

Supported by :