| Rate This Article: | ||
|
Di Indonesia, umumnya singkong diolah menjadi beberapa jenis makanan, seperti tape, ongol-ongol, combro, tiwul, atau hanya direbus dan digoreng biasa. Tapi ternyata jenis tanaman ubi kayu ini bisa diformulasikan sebagai minuman dan dibuat bir.
Minuman yang terbuat dari bahan singkong ini pertamakali dikenalkan oleh perusahaan bir terbesar di kawasan Afrika bagian selatan, yaitu SabMiller. SabMiller mengklaim bir singkong buatannya adalah satu-satunya di dunia.
Bir yang diberi nama Bir Impala ini sengaja dibuat untuk mendongkrak potensi pertanian. Minuman hasil fregmentasi ini jadi popular di Afrika, pasalnya harga bahan baku yang murah, membuat bir ini lebih terjangkau karena harganya lebih murah dibanding bir pada umumnya.
Kendati singkong juga termasuk makanan pokok di Afrika, namun SabMiller mengaku penggunaan singkong untuk birnya tidak akan mengurangi pasokan untuk dikonsumsi masyarakat.
Bir unik ini diproses dan diproduksi di Mozambik, Afrika. Untuk produksi dibutuhkan lebih dari 40.000 ton singkong mentah setiap tahunnya. Dan untuk memenuhi kebutuhan singkong SubMiller langsung bekerja sama dengan para petani kecil,
Seperti dikutip BBC, direktur pelaksana SabMiller yaitu Mark Bowman mengatakan produk baru ini pastinya akan memajukan potensi yang luar biasa bagi masyarakat terutama pertanian. Proyek ini menyediakan lapangan kerja untuk lebih dari 1.500 petani dan keluarga.
Meski bahan bakunya berbeda, menurut wartawan BBC, Milton Nkosi melaporkan, rasa bir singkong ternyata tidak berbeda dengan bir pada umumnya.
Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?37498
Untuk melihat artikel Unik lainnya, Klik di sini
Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini
______________________________________________________
Supported by :
|
