RESEP INDONESIA
Tongseng Ayam
Denok
Published 12/31/2011
- 4:55 a.m. GMT
| Rate This Article: | ||
|
Bahan :
Ayam fillet, potong-potong.
4 daun salam
3 cm lengkuas, iris tipis
2 serai, potong pendek,
memarkan
120 cc santan
120 cc air
½ butir kol
2 buah tomat, potong
jadi enam
2 batang daun bawang,
potong kecil
10 butir
bawang merah, haluskan
5 siung bawang, haluskan
2 sdt kemiri bubuk
1 sdm ketumbar
Merica
Garam
2 cm kunyit, iris tipis
2 cm jahe, iris tipis
Gula pasir
2 kdm kecap manis
Gula jawa secukupnya
Minyak secukupnya
Cara membuatnya :
- Masak santan, air, daun salam, lengkuas, dan serah. Didihkan sambil diaduk agar tidak pecah santannya. Sisihkan.
- Tumis bumbunya, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, jahe dan garam, aduk rata sampai harum. Baru kemudian masukan santan.
- Masukan ayam filet yang telah dipotong ke dalam bumbu tumisan. Aduk sampai berubah warna dan matang. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan gula jawa. Diamkan sampai meresap.
- Jika sudah hampir matang, tambahkan tomat dan kol. Aduk rata.
- Yang terakhir masukan potongan daun bawang, aduk rata kemudian angkat dan sajikan dengan kerupuk dan sambal.
Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?37697
Untuk melihat artikel Resep Indonesia lainnya, Klik di sini
Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini
______________________________________________________
Supported by :
|
Copyright 2007 Majalah Kabari - Majalah Indonesia, Berita Amerika, Imigrasi Amerika, Bisnis, Resep, Real Estate. All Right Reserved.
V422
