RESEP INDONESIA
Sate Bandeng
Pipit
Published 01/09/2010
- 2:42 a.m. GMT
| Rate This Article: | ||
|
Bahan :
- 1 ekor atau 500 gram ikan bandeng
- 1 butir telur kocok, dikocok lepas
- 1/2 butir kelapa setengah tua, dipaut kasar, sangrai lalu tumbuk kasar
- 150 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt asam jawa
- 1 sdt gula merah
- 2 1/2 sdt garam
Cara membuat :
- Bersihkan ikan bandeng, keluarkan tulang dan durinya. Sisakan kulitnya, perlahan agar kulit tidak robek.
- Sangrai daging ikan, buang durinya lalu haluskan.
- Aduk daging ikan, bumbu halus tumis, telur, kelapa dan santan. Isikan ke perut ikan. Jepit ikan dengan bambu lalu bungkus daun pisang.
- Bakar ikan sampai setengah matang, oles ikan dengan sisa bumbu lalu bakar lagi sampai matang.
Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?34334
Untuk melihat artikel Resep Indonesia lainnya, Klik disini
Klik disini untuk Forum Tanya Jawab
Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini
______________________________________________________
Supported by :
| ||||||||||||
| ||||||||||||
|
Copyright 2007 Majalah Kabari - Majalah Indonesia, Berita Amerika, Imigrasi Amerika, Bisnis, Resep, Real Estate. All Right Reserved.
V422
