Selain bervitamin, kacang hijau kaya akan sumber protein nabati yang tinggi. Rasanya yang gurih dan lezat dapat dimanfaatkan untuk makanan dan masakan yang menyehatkan, terlebih baik untuk anak-anak.

Gandasturi

Bahan Kulit :

200 gr tepung terigu.
1 sdt garam.
1 btr telur.
200 ml susu cair.
Air secukupnya.
50 ml minyak sayur.
2 butir telur untuk olesan.
Tepung panir secukupnya.

Isi :

200 gr kacang hijau.
Gula secukupnya.
1/2 sdt garam.

Cara membuatnya:
Isi

Rebus kacang hingga mekar dan lembut, lalu masukan gula, garam dan biarkan hingga kering lalu angkat, sisihkan.

Adonan kulit

Blender terigu, air, telur, susu, minyak dan garam sampai tercampur rata lalu saring.

Dadar satu sendok sayur adonan pada wajan anti lengket, jika terlihat matang, angkat dan sisihkan. Ulangi sampai adonan habis.

Isi adonan dengan kacang hijau, bentuk bulat dan celupkan pada telur yang sudah dikocok lepas lalu lumuri dengan tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng gandasturi hingga kuning kecoklatan, angkat dan siap hidangkan.

Sup Kacang hijau

Bahan :

1 sdm margarine.
30 g bawang Bombay, cincang.
1 siung bawang putih, cincang.
100 g daging tetelan sapi rebus, potong-potong.
1 liter kaldu daging.
100 g kacang hijau, cuci, rendam air dingin, tiriskan.
75 g wortel, potong-potong.
1 batang seledri, potong kasar.
½ sdt merica bubuk.
½ sdt pala bubuk.
1 sdt garam.

Cara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi.
Tambahkan daging, aduk rata.
Tuangi kaldu dan masukkan kacang hijau.
Masak dengan api kecil hingga kacang hijau merekah dan empuk.
Tambahkan wortel, seledri dan bumbu.
Didihkan dengan api kecil hingga kental. Angkat.

Es Melon Kacang Hijau

[NPI Float="left"]/Media/2/jpg/2010/7/e8fd477d-e40a-c426-73c67f3109f799f3.jpg[/NPI]

Bahan

200 gr melon, keruk daging buah.
50 gr manisan kolang-kaling ,iris tipis.
100 gr kacang hijau, rebus.
50 cc sirup gula.
100 cc susu kental manis coklat.
200 cc air.
Es batu.

Cara membuatnya :

Campur melon , kacang hijau , dan kolang kaling.
Larutkan susu kental manis coklat, sirup gula, air es batu,aduk rata.
Tuang kan campuran susu ke dalam campuran melon.
Hidangkan.

Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?35122

Untuk melihat artikel Resep Indonesia lainnya, Klik di sini

Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini
______________________________________________________

Supported by :

[NPI Float="left"]/Media/4/jpg/2010/7/9190db95-fd13-1597-08565098a60e190c.jpg[/NPI]

[NPI Float="right"]/Media/4/jpg/2011/3/d6701f57-a738-84f9-9154d89bfae5c88c.jpg[/NPI]