Bahan :

  • 300 gr tempe diblender / diuleg sampai halus
  • 125 gr tepung beras
  • 3 lbr daun jeruk
  • Air secukupnya
  • 2 sdm air kapur

 

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 8 btr kemiri
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Tempatkan tepung beras dalam wadah, taruh bumbu halus, aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai rata. Tambahkan irisan daun jeruk purut dan tempe halus aduk rata.
  2. Panaskan minyak lalu goreng dipinggiran wajan hingga terlepas, goreng sampai kering lalu angkat.