| Rate This Article: | ||
|
Anda pernah makan tempe?
Lauk berbahan dasar kacang kedelai ini asli Indonesia. Rasanya gurih dan harga yang relatif murah menjadikan makanan ini begitu digemari. Tempe adalah hasil fermentasi antara kedelai dan jamur Rhizopus Oligosporus.
Makanan yang masuk dalam menu 4 sehat 5 sempurna ini boleh dikonsumsi semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai lanjut usia.
Tahukah Anda, sepotong tempe menyimpan manfaat, selain mengenyangkan tempe juga baik kesehatan. Di dalam tempe terdapat kadungan karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, daidzein, genisten, serta komponen antibakteri yang bermanfaat bagi tubuh.
Berikut ini beberapa khasiat yang terdapat pada tempe :
- Protein yang ada pada tempe sangat tinggi, sehingga mudah dicerna dan sangat baik untuk mengobati diare.
- Mengandung zat besi, flafoid berfungsi sebagai antioksidan sehingga dapat menurunkan tekanan darah.
- Dapat mengatasi anemia. Kekurangan zat besi, zat tembaga, zat seng, protein, asam folat dan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia, semua itu bisa ditanggulangi karena semua unsur tersebut terdapat pada tempe.
- Tempe juga baik untuk jantung karena mengandung superoksida desmutase yang dapat mengendalikan radikal bebas.
- Berdasarkan penelitian, tempe mengandung senyawa anti bakteri yang di produksi oleh bakteri tempe. Anti bakteri itu bisa menjadi anti infeksi.
- Kandungan asam lemak jenuh ganda yang terdapat pada tempe bermanfaat menurunkan kadar kolesterol.
- Mengandung antioksidan yang dapat mencegah terkenanya penyakit kanker.
- Kandungan gizinya lengkap sehingga dapat melengkapi kebutuhan gizi yang dibutuhkan tubuh.
- Dapat mencegah timbulnya hipertensi.
- Tempe memiliki kandungan kalsium yang tinggi sehingga dapat mencegah osteoporosis.
Untuk share
artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?35364
Untuk
melihat artikel Kesehatan lainnya,
Klik
di sini
Klik di sini
untuk
Forum Tanya Jawab
Mohon
beri nilai dan komentar di
bawah artikel ini
____________________________________________________
Supported by :
|
