Nyeruput Wedang Uwuh..
Yayat Suratmo
Published 05/09/2010
- 9:13 a.m. GMT
Di Imogiri, yang terkenal sebagai tempat pemakaman para Raja
Mataram, saya ‘menemukan’ satu jenis minuman yang cukup unik, namanya
Wedang Uwuh. Kata ”uwuh” berasal dari bahasa Jawa yang berarti “sampah
daun kering”, sedangkan Wedang berarti minuman. Tentu saja maksudnya
bukan sampah betulan yang dimasukan ke gelas lalu diseduh. Tetapi
kumpulan berbagai jenis dedaunan kering yang diracik menjadi minuman
yang segar.
’Sampah-sampah’ itu berupa daun kayu manis, daun pala, daun cengkeh,
serta daun lainnya yang telah dikeringkan, serutan kayu secang, jahe dan
gula batu. Penyajian wedang ini dengan cara diseduh, kecuali jahe yang
harus dibakar dan digeprek terlebih dahulu. Setelah beberapa saat
diseduh, baru minuman ini siap untuk diseruput.
Penasaran dengan rasa dan aromanya? Wedang Uwuh memiki rasa yang
unik. Rasanya cukup menggelitik di kerongkongan, hangat-hangat pedas
bercampur rasa manis alami. Sekilas mirip rasa bandrek, namun lebih
tajam aroma dedaunannya. Aromanya wangi terutama dihasilkan dari daun
pala dan kayu manis. Sedangkan air wedang uwuh sendiri berwarna merah
setelah diseduh. Warna merah ini berasal dari serutan kayu secang.
Karena biasanya penjual Wedang Uwuh ini terletak di sekitar Makam
Imogiri, alangkah nikmatnya minum wedang ini dalam kondisi hangat.
Apalagi setelah naik turun tangga Makam Imogiri, nikmat dan menyegarkan.
Banyak sekali warga sekitar makam Imogiri yang berjualan Wedang Uwuh,
salah satunya adalah Bu Uliet yang warungnya terletak persis sebelum
tangga naik ke pemakaman dekat masjid, ”Wedang Uwuh ini berkhasiat untuk
kesehatan tubuh, membuat segar dan memperlancar peredaran darah,” Kata
Bu Uliet yang sejak kecil sudah berjualan di situ. Bahkan berkunjung ke
Imogiri tanpa nyeruput ’Wedang Uwuh’ ini rasanya kurang lengkap.
Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?34852
Untuk
melihat Berita Indonesia / Jalan-Jalan lainnya, Klik
disini
Klik
disini
untuk Forum Tanya Jawa
Mohon beri nilai dan komentar
di bawah artikel ini
______________________________________________________
Supported
by :
