Pernah melihat gambar hamparan sawah yang indah berundak di postcard atau internet? Banyak sawah berundak di Bali, namun Jatiluwih yang paling tenar di dunia.

Bagaikan permadani hijau yang terhampar luas. Jatiluwih merupakan potret budaya dan alam Bali yang bersatu padu. Jatiluwih tenar di dunia karena panorama sawah berundak khas Bali. Wisatawan asing mengenalnya sebagai Balinese rice terrace. Letaknya di kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan dapat dicapai sekitar 2 jam dari Den Pasar arah ke utara. Hawanya sejuk sekitar 17 derajat celcius, karena daerah itu berada di daratan tinggi gunung Batukaru.

Selain memiliki Tanah Lot, kabupaten ‘sunyi’ itu memang adalah kantong penghasil beras bagi Bali. Di Jatiluwih terdapat sawah yang luasnya lebih dari empat ratus hektar. Penebel merupakan salah satu daerah di Bali yang bertumpu pada sektor pertanian dan perkebunan. Diantara komoditi yang dihasilkan adalah beras merah. Karena permintaan masyarakat, petani di daerah itu juga mengembangkan beras organik.

“Para investor bidang pertanian lebih memilih Sulawesi atau Kalimantan untuk investasi bidang pertanian karena tanah di Bali mahal,” kata Nyoman Suwirya Patra, Kepala Badan Penanaman Modal Bali.

Karena itu pihak berwenang menganjurkan para petani untuk menanam padi organik. Selain lebih mahal, juga banyak permintaan sangat tinggi dari hotel dan restoran.

Keunikan lainnya adalah sistem irigasi yang dipakai untuk mengairi persawahan . Sama seperti di daerah lain di Bali, sawah-sawah menggunakan Subak. Subak merupakan organisasi petani yang mengelola saluran air untuk mengairi persawahan. Sistem ini digunakan masyarakat Bali secara turun temurun. Sarat dengan tradisi gotong royong dan kekeluargaan.

Subak pun kental dengan upacara keagamaan mulai saat masa menabur benih hingga padi disimpan di lumbung. Mungkin juga ada sawah berundak di daerah-daerah lain di Indonesia. Namun, hanya di sawah-sawah khas Bali, ditemukan tempat pemujaan Dewi Sri yang merupakan simbol kesuburan.

Karena keunikan paduan alam, pertanian, dan budaya Bali yang kental, Jatiluwih masuk dalam nominasi warisan dunia UNESCO. Bila ke sana, harus dilalui jalanan berkelok menembus gunung. Sepanjang perjalanan, akan dilewati pohon-pohon rindang khas hutan di pegununungan, rumah-rumah tradisional Bali, hingga pura desa. Suasana pedesaan khas Bali yang memikat.

“Inilah Bali yang sebenarnya. Sangat berbeda dengan Kuta, tempat saya menginap. Sawah di Jatiluwih benar-benar menakjubkan,” ungkap Hannes, wisatawan asal Jerman yang sibuk berfoto di tengah sawah Jatiluwih. Sesuai namanya, ‘jati’ yang berarti ‘benar-benar’, dan ‘luwih’ bermakna ‘indah’, Jatiluwih mampu menyihir wisatawan dengan panorama yang benar-benar indah.

Kita bisa turun ke pematang sawah dan berjalan-jalan berkeliling sawah. Pagi hari merupakan waktu yang cocok untuk melakukan “trekking” di sawah-sawah Jatiluwih. Menjelang siang hari, sering kali kabut mulai turun. Usai puas melihat panorama sawah, kita bisa makan siang di wantilan. Wantilan adalah tempat berkumpul sebagai area pandang ke persawahan.

Jatiluwih tak jauh dari Bedugul. Desa sunyi yang nyaman dan dingin itu menyuguhkan danau, kebun bunga dan buah yang luar biasa luasnya. Hampir 320 spesies anggrek dan 520 tanaman lainnya dikembangkan di sana.

Tak jauh dari situ juga ada tempat berbelanja aneka sayur, buah dan bunga di Pasar Candi Kuning. Para petani sekitar, memasok hasil tanamannya ke pasar ini selain ke Denpasar dan Nusa Dua.

Di dua desa ini, kita akan menikmati sesuatu yang alami dari Bali. Jauh dari gegap gempita lampu disko dan remang-remang pub. Jadi, bila ingin menenteramkan hati dan mata, pergilah ke Jatiluwih, Bedugul dan Batukaru.
Sepulang dari sana kita akan mendapati hati yang sejuk dan nyaman.(Indah)

Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?36850

Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini
______________________________________________________

Supported by :