Tips ini berguna bagi ibu-ibu yang hobi memasak :

Mengatasi masakan yang ke-asinan

Untuk mengatasi masakan yang keasinan ada triknya. Gunakan timun untuk menetralisir rasa asin pada masakan. Caranya kupas timun, lalu potong menjadi beberapa bagian. Masukan potongan timun kedalam masakan, didihkan dan diamkan selama 5 menit, kemudian angkat timun dari masakan. Tidak percaya? Silakan coba.

Menghindari bau ikan asin saat di goreng

Anda menyukai ikan asin tapi tidak suka aromanya saat mengoreng. Untuk mengatasinya gunakan ketumbar. Ambillah sejumput ketumbar dan masukan dalam minyak sebelum Anda menggoreng ikan asin. Bau ikan asin pun tidak akan menyengat.

Menghindari aroma cabai saat digoreng

Aroma cabai goreng sangat menyengat, bahkan bisa mengganggu pernapasan. Cara menghindarinya sangat mudah, sebalum Anda memasukan bahan sambal yaitu cabai kedalam minyak panas, bubuhkan dulu satu sendok teh gula pasir disusul bahan sambal, niscaya dapur Anda akan terhindar dari aroma menyengat cabai.

Menghilangkan bau amis pada ikan

Menghilangkan bau amis pada ikan sangat mudah, caranya cuci bersih ikan yang akan diolah. Gunakan jeruk nipis dan garam untuk menetralisir aroma amisnya. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis atau garam, diamkan beberapa saat sebelum diolah.

Menghindari cipratan minyak saat menggoreng

Banyak ibu rumah tangga yang mengeluh malas menggoreng, karena sering terkena cipratan minyak panas saat menggoreng. Untuk mengatasinya gunakan jahe. Masukan potongan jahe pada minyak panas sebelum menggoreng, niscaya minyak tidak akan muncrat lagi.

Agar menggoreng tidak lengket

Trik agar ikan tidak lengket saat digoreng, gunakan garam untuk mengatasinya. Masukan garam pada minyak panas sebelum menggoreng ikan, biarkan garam mencair, baru kemudian masukan ikan. Dijamin ikan tidak akan lengket lagi di wajan.

Agar telur tidak pecah saat direbus

Supaya telur yang akan direbus tidak pecah, tambahkan cuka pada air rebusan telur sebelum dimasak. Atau bisa tambahkan garam pada air rebusan.

Agar mie tidak cepat lembek

Supaya mie tidak cepat lembek saat dimasak, bubuhkan garam dan satu sendok minyak goreng pada mie yang akan diolah, aduk sampai rata.

Agar minyak Goreng tampak jernih selalu :

• Masukan sepotong timun ke dalam wajan, goreng dalam minyak yang kotor. Timun yang digoreng ini berguna untuk menjaga minyak tetap bersih, karena sisa makanan yang mengotori minyak akan menempel ke timun.

• Bisa juga dengan menggoreng putih telur ke dalam minyak yang kotor. Kotoran di dasar penggorengan akan menempel ke putih telur.

• Cara lain adalah dengan menggoreng kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong. cara ini efektif untuk membuat minyak goreng jernih lagi, sehingga remah-remah dari penggorengan awal tidak mengotori hasil gorengan berikutnya. Selain itu, kentang juga menghilangkan aroma gorengan sebelumnya.

Menghilangkan bau gosong

Bila masakan Anda jadi gosong dan bau gosongnya menyengat, jangan panik. Tutup masakan yang gosong dengan daun pisang selama 30 menit untuk menghilangkan bau gosongnya.

Cara cepat membersihkan panci dan wajan

Agak sulit mencuci wajan bekas menggoreng, pasti ada saja sisa bahan yang menempel. Jangan khawatir, ikuti trik berikut : Agar panci atau wajan dapat dengan cepat menjadi bersih, rebus air di dalamnya dengan dicampur sedikit cuka. Setelah itu, gosok di bagian yang kotor naru kemudian dibilas dengan air bersih.

Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?34414

Untuk melihat Berita Indonesia / Hobi lainnya, Klik disini

Klik disini untuk Forum Tanya Jawab

Mohon Beri Nilai dan Komentar di bawah Artikel ini

______________________________________________________

Supported by :