Kesehatan, KabariNews.com – Berbicara mengenai kedelai, hampir setiap orang pastinya pernah mengkonsumsi kacang jenis ini.
Bermacam-macam olahan makanan yang menggunakan kacang kedelai sebagai bahan dasar pembuatannya seringkali ditemui dalam menu makan kita, sebut saja tempe dan tahu.
Kedua makanan tersebut adalah salah satu yang menggunakan kedelai untuk pembuatannya. Selain rasanya yang enak, harganya pun relatif lebih terjangkau untuk berbagai kalangan.
Selain itu, kedelai juga dapat diproses untuk diambil sarinya hingga menjadi minuman yang mengandung gizi tinggi, atau lebih dikenal dengan nama susu kedelai.
Kedelai merupakan salah satu makanan yang sarat dengan gizi, seperti protein, vitamin, lemak, mineral, kalsium, kalori dan sebagainya.
Berdasarkan hasil penelitian, kedelai juga dapat membantu mengatasi penyakit diabetes melitus, ginjal dan reumatik.
Berikut ini cara pengolahannya.
1. Diabetes Mellitus
Siapkan 1 genggam biji kedelai hitam, lalu direbus dengan 3 gelas air hingga mendidih sampai tersisa 1 gelas, kemudian saring untuk diambil airnya.
Minum air hasil rebusan tersebut 1 kali sehari 1 gelas, lakukan secara rutin setiap hari.
2. Sakit Ginjal
Ambil 3 sendok makan biji kedelai lalu rebus dengan menggunakan 2-3 gelas air hingga mendidih, sampai tersisa tinggal 1 gelas.
Saring air rebusan tersebut lalu minum pada pagi hari saat bangun tidur, lakukan cara ini secara rutin setiap hari.
3. Reumatik
Siapkan 1 sendok makan biji kedelai hitam, 1 sendok makan kacang hijau dan 2 sendok makan kacang tanah.
Cara pembuatannya, goreng semua bahan-bahan tadi tanpa menggunakan minyak, lalu ditumbuk hingga halus.
Konsumsi hasil tubukan tadi 2 kali sehari 1 sendok teh, pagi dan sore.
(berbagai sumber).
Untuk share
artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?34990
Untuk
melihat Berita Indonesia / Kesehatan lainnya,
Klik
disini
Klik disini
untuk
Forum Tanya Jawab
Mohon
beri nilai dan komentar di
bawah artikel ini
____________________________________________________
Supported
by :
[NPI
Float=”left”]/Media/4/jpg/2010/4/ffba2ffd-e857-17b6-eac407e81f874785.jpg[/NPI]
